En los últimos tiempos, se percibe un gran interés por un gran número de personas en poder cultivar sus propios alimentos. También se percibe que en la mayoría de los casos, estos intentos terminan en fracaso en el corto y mediano plazo.
Una de las principales causas de fracaso se debe a que se pretende hacer las huertas urbanas usando los principios de la agricultura tradicional.
La agricultura tradicional se basa en cultivar en tierra y al aire libre, lo que por su esencia conlleva múltiples riesgos.
¿ Porqué no conviene realizar la huerta urbana usando la agricultura tradicional ?
Los riesgos son los siguientes:
1) Problemas de malezas.
2) Insectos plaga
3) Enfermedades
4) Falta de agua
5) Exceso de agua
6) Granizo
7) Viento
8) Bajas temperaturas
9) Compactación del suelo, etc , etc.
Además de los riesgos, la agricultura tradicional demanda algo que es muy escaso en la parte urbana: tiempo y dedicación.
Para tratar de manejar estos riesgos el agricultor se ve avocado a realizar una gran mano de obra realizando tareas como: desyerbar, fumigar, regar, fertilizar y lo más importante: REZAR.
Rezar para que no falte el agua, para que no llueva demasiado, para que no me lleguen plagas y enfermedades, para que no haya heladas, para que no caiga granizo, para que cuando salga la cosecha el precio de mercado esté bueno, para que el banco me preste plata, etc.
Espero que mis colegas Ingenieros Agrónomos no me vayan a crucificar por lo que acabo de decir.
Hablando en serio, aprovecho para declarar públicamente mi admiración a los agricultores. Desempeñan una tarea titánica y muchas veces poco apreciada.
Aclaro que la agricultura tradicional es necesaria para poder alimentar la creciente población mundial. Sin embargo, nos podemos y nos debemos desligar de ella para poder tener una huerta urbana exitosa.
Ustedes se preguntarán entonces cuál es el camino a seguir.
La respuesta está en la hidroponía. Sin embargo, vale la pena aclarar que no se trata específicamente de la hidroponía tradicional. Se debe adaptar la hidroponía en modo que la huerta urbana tenga éxito.
La hidroponía es un sistema de cultivo que no utiliza tierra. Las plantas pueden crecer sin tierra, siempre y cuando, tengan agua, luz y nutrientes. Los nutrientes van disueltos en agua, lo que se conoce como solución nutritiva.
En hidroponía tradicional se trabajan dos sistemas principalmente: El sistema NFT y el sistema Raíz flotante.
En el sistema NFT, la solución nutritiva se almacena en un tanque ubicado en la parte inferior. En la parte superior, van las plantas sembradas en bandejas o tubos. Es importante aclarar que, ya sea tubos o bandejas, van dispuestos uno encima del otro. Con ayuda de una bomba eléctrica, se envía solución nutritiva a la bandeja o tubo más alto del sistema y por medio de unos orificios, la solución nutritiva descenderá de nuevo al tanque.
En el sistema de raíz flotante, la solución nutritiva también se almacena en un tanque, pero a diferencia del NFT permanece estática. Encima del tanque se ubica una bandeja con orificios para cada una de las plantas. Las plantas desarrollan sus raíces dentro de la solución nutritiva, la cual toca estar reponiendo con alguna frecuencia. Como las raíces necesitan de oxigenación, este sistema lleva una bomba de acuario que burbujea constantemente.
En resumen, los dos sistemas necesitan de energía eléctrica para funcionar.
En un video posterior, profundizaremos en el tema de la hidroponía. Por ahora les comparto imágenes de nuestra huerta urbana la cual no necesita de energía eléctrica.